Nudelsalat mit Feta

1. in einem großen Topf die Nudeln al Dente kochen und abgießen. Abkühlen lassen.

2. Gemüse waschen und Paprika in kleine Stücke schneiden. Die Tomaten vierteln, die Basilikumblätter in Streifen schneiden.

3. den Fetakäse in Würfel schneiden.

4. Öl, Essig, Knoblauch, Senf und Honig in eine Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und zu einem sämigen Dressing verrühren.

5. die abgekühlten Nudeln in eine Salatschüssel geben, Paprika, Tomatenstücke und Feta untermischen und mit dem Dressing begießen. Vermischen und mit Oregano und den Basilikumblättern bestreuen.

6. Abdecken und im Kühlschrank noch ein wenig durchziehen lassen.