Schokoladeneis mit Haselnüssen

Für das megaleckere Eis musst du zuerst die Eier trennen. Anschließend wird nur das Eigelb mit dem Zucker und dem Vanilleextrakt schaumig geschlagen. In der Zwischenzeit in einem kleinen Topf bei kleiner Hitze Milch, Sahne und die gehackte Schokolade schmelzen lassen. Nutella und Kakaopulver hinzufügen und zu einer glänzenden Masse verrühren. Topf vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Zuerst nur einige Löffel der Schokoladenmasse unter den Eischaum rühren und anschließend den Rest langsam zugeben. Als letztes werden die Haselnüsse grob gehackt und unter die Eismasse gegeben. Für eine Stunde in den Kühlschrank stellen und anschließend eine Stunde lang in der Eismaschine gefrieren lassen.😋