MumsRecipes

Hackfleisch Vom Rind	800	g
Zwiebeln	2
Tomaten Aus Der Dose Stückig	2	Dosen
Tomatenmark	2	EL
Kidneybohnen	1	Dose
Mais	1	Dosen
Paprika Rot	1
Knoblauch	2	Zehen
Avocado	2
Creme Fraiche	1	Becher
Salz Und Pfeffer
Chili Con Carne Gewürzmischung Vom Schubeck Oder Selbstgemacht
Delikatessbrühe Von Knorr

Für 6 Personen

1. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Paprika waschen, putzen und in Würfel schneiden.

2. in einem großen Topf mit etwas Öl die Zwiebeln, den Knoblauch und das Hackfleisch anbraten. Die Paprikawürfel dazugeben und 2-3 Minuten schmoren lassen. Dosentomaten, Tomatenmark und Gemüsebrühe dazugeben. Das Ganze mit Salz, Pfeffer und der Gewürzmischung würzen und mit geschlossenem Deckel bei niedriger Flamme 20 Minuten köcheln lassen.

3. Mit diesen Gewürzen wird dein Chili con Carne mega lecker:
Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, Paprikapulver edelsüß, Chilipulver, getrocknete Chiliflocken, Zimtstange, Salz und Pfeffer
du kannst aber auch eine Gewürzmischung nehmen z.B Schubeck oder Ankerkraut

4. Bohnen und Mais abgießen und zum Chili geben. Weitere 10 Minuten schmoren lassen.

5. In der Zwischenzeit die Avocado schälen und in Stücke schneiden oder eine Guacamole herstellen.

6. Das Chili kannst du mit Reis oder knusprigem Baguette servieren.

7. Für einen mexikanischen Abend kannst du das Chili auch als Füllung für Tacos oder Tortillas verwenden. Dazu noch etwas Romanasalat in feine Streifen schneiden. Als Vorspeise kannst du Tortillachips mit Tomatensalsa und Käse im Ofen überbacken.
Dazu noch einen Kasten Corona-Bier kaltstellen und schon sind alle glücklich.