Kartoffel-Avocado-Salat

50 Minuten

Kartoffeln	1.5	kg
Avocados	3
Kresse	2	Schalen
Olivenöl	3	EL
Zitrone	1
Salz Und Pfeffer Aus Der Mühle

Die Kartoffeln gar kochen und anschließend abkühlen lassen.
Die abgekühlten Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
Die Avocados schälen, entkernen und ebenfalls in Würfel schneiden. Die gewürfelten Avocados mit zu den Kartoffeln geben.
Die Kresse mit einer Schere schneiden (kurz über dem Boden) und ebenfalls mit in die Schüssel geben.
Olivenöl, den Saft einer halben Zitrone, Salz und Pfeffer dazugeben und alles gut miteinander vermengen.
wem das Dressing zu lasch ist, der kann noch etwas Balsamicocreme über den Salat geben.

16.07.2022 05:13

16.07.2022 15:59

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