Feldsalat mit Speck, Äpfeln und Walnüssen

Salat
neuer Lieblingssalat für den Feierabend

15 Minuten

Feldsalat 400 g
Äpfel 2
Feta 100 g
Walnüsse 100 g
Rote Zwiebel 1
Frühstücksspeck 12 Scheiben
Cranberries 100 g
Olivenöl 8 EL
Apfelessig 4 EL
Senf 4 TL
Honig 4 TL
Für 4 Personen

1. Den Feldsalat waschen. DenApfel in dünne Scheiben schneiden, den Fetakäse zerbröseln. Die Walnüsse grob hacken. Die Zwiebel klein würfeln.

2. Den Speck halbieren und in einer Pfanne fettfrei anbraten.

3. Aus Olivenöl, Apfelessig, Honig und Senf ein Dressing anrühren.

4. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Dressing vermischen.